The food we offer ranges from typical Trentino dishes,
such as the canederli (bread dumplings) and
the carne salà (salted meat) to the saltwater-fish-based dishes,
which are Mrs. Susy’s specialty.
All the products we use are very fresh and premium quality.
We do not use heavy sauces that would only cover the real taste
of the food.
The pasta and the desserts are strictly homemade.
MENÙ DEGUSTAZIONE
Taglierino di salumi trentini e giardiniera
Trentiner Brotzeitaufschnitt mit eingelegtem Gemuese
Strangolapreti al burro e salvia
Spinatkloesschen mit butter and salbei
Carne salada e fasoi
Poekelfleisch vom grill mit roten Bohnen
Strudel di mele
Apfelstrudel
Caffè
Kaffee
Minerale, Vino e Grappa
Mineralwasser, Wein und Grappa
MENÙ ALLA CARTE
ANTIPASTI:
Salumi al tagliere con insalatina in agrodolce
Aufschnitt mit eingelegtem Gemuese
Carpaccio di carne salada
Carpaccio aus Poekelfleisch
Crudo e melone
Roher Schinken mit Melone
Cocktail di gamberetti
Krabbencocktail
Insalata mista
Gemischter Salat
Pomodoro, cipolle, aceto balsamico
Tomaten, zwiebeln mit Balsamicoessig
PRIMI PIATTI:
Strangolapreti alla trentina
Spinatkloesschen auf Trentiner Art
Gnocchi alle rape rosse in salsa di gorgonzola
Rote Beete (Nudeln) mit Kaninchenragù
Maccheroni al cinghiale con ricotta affumicata
Maccheroni mit Wildschweinfleisch und geraeuchertem Ricotta
Risotto ai porcini min. 2 persone
Risotto mit Steinpilzen (mind. 2 personen)
Penne all'arrabbiata
Penne (nudeln) mit tomatensauce und peperoncino (scharf)
Spaghetti carbonara
Spaghetti mit Speck und Ei
SECONDI PIATTI:
Carne salada con Fasoi
Typische fleisch mit rot bohnen
Tagliata di manzo con rucola e grana
Fleisch mit rucket salatund grana kase
Costolette d'agnello scottadito
Gegrillte lammhieb
Filettino di maiale ai porcini
Schwein fillet mit wilde pilzen
Filetto di trota del lago
Forellen fillet mit chardonay wein
Insalatona della casa
Unsere gemischte salat
DOLCI:
Strudel della Val di Non
Tortino al cioccolato
Semifreddi ananas o croccante
Sorbetto al limone
Tiramisù
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